Inferencia, Generalización y Prejuicio

Según nuestro patrón de pensamiento habitual y aprendido, cuando intentamos comprender o explicar la realidad, echamos mano de los razonamientos derivados de la lógica aristotélica, utilizados también en el método científico.   Así pues, una herramienta conceptual usada para intentar “abarcar” la comprensión de la extensa realidad es la generalización, que consiste en, según la … Continúa leyendo Inferencia, Generalización y Prejuicio

“Mantequilla” de Frutos Secos (opción cruda)

Ingredientes: Anacardos o cualquier otro fruto seco crudo Sal (opcional) Sirope de agave o cualquier otro tipo de sirope o endulzante natural Aceite (opcional) Modo de preparación: Triturad en la picadora los frutos secos, removed, despegad de las paredes, volved a triturar, y así unas cuantas veces hasta que obtengamos una pasta. Añadid una pizca … Continúa leyendo “Mantequilla” de Frutos Secos (opción cruda)

MOMENTO -2: Jaulas

    La rescaté del trastero hace algún tiempo…es mi libreta-recopilatorio y se llama:   Recordaba de hace años la gran fábrica de ideas como eso, como un hervidero de bullentes ideas… ha resultado ser más bien mi diario de reflexiones donde hay pocas o ninguna idea brillante y en cambio está repleto de material para … Continúa leyendo MOMENTO -2: Jaulas

Repollo Relleno de “Boloñesa” de Manzana

Ingredientes: Un repollo no muy grande 5 dientes de ajo 2 cebollas pequeñas 2 manzanas pequeñas 4 tomates grandes y maduros edulcorante natural (azúcar de caña, panela, sirope de agave, estevia…) Anarcados o cualquier fruto seco picado crudo y sin salar Sal, pimienta, perejil Rúcula (opcional) Paprika o Pimentón Picante (opcional) Chorrito de vino (opcional) … Continúa leyendo Repollo Relleno de “Boloñesa” de Manzana

La Cocina Futurista

lacocinafuturista

  Me resulta muy complicado hablar de éste LIBRO, primero porque lo leí hace muchos muchos años, pero sobre todo porque no es nada fácil hablar de él… lo que si recuerdo con una claridad cristalina es que me impactó una barbaridad, me fascinó totalmente …

  Resulta que a principios del siglo XX una tal Filippo Tommaso Marinetti fundó el movimiento futurista, y bueno… no quiero resumir en qué consiste dicho movimiento porque supondría resumir su manifiesto y creo que perdería toda su fuerza…si algo tienen las vanguardias artísticas de principios del siglo XX son una gran fuerza conceptual, o por lo menos esa es la sensación que yo tengo…el caso es que no es un movimiento con el que esté demasiado de acuerdo, por no decir que estoy en TOTAL DESACUERDO con muchos de sus planteamientos esenciales, pero lo maravilloso es que de todo o de casi todo rescata uno cosas interesantes, en este caso su crítica a la tradición, al academicismo, al estatismo, su empeño por liberar las palabras de la estricta sintaxis latina y el optimismo que preconizaban aún a pesar de estar asolados por una crisis económica… Continúa leyendo “La Cocina Futurista”